Association REFLEXION

stage art du thé chinois 2012

L'Art du thé chinois,

apprendre à le préparer et le déguster

Le thé est une boisson populaire. A ce point que l'on dit souvent qu'un paysan peut s'estimer fier de boire la même boisson qu'un chef d'état.

Face au thé, tous les hommes sont égaux. Il procure des sensations très différentes en fonction de celui qui le boit et il ne passe jamais inaperçu.

Chaque gorgée (en générale 3 par tasse en service normal) provoque, chez celui qui le déguste, tour à tour frissons, chaleur et plaisir dans l'éveil des sens.

En boire ne serait-ce qu'une gorgée induis le silence, l'intériorisation puis l'échange vers l'autre.

En Asie et en Chine particulièrement, un invité qui arrive se voit offrir des fruits et du thé. C'est une boisson d'accueil et de partage.

Il est consommé à toute heure de la journée et sert souvent de prétexte pour se rencontrer et refaire le monde.

 

Ce stage a pour but de vous faire découvrir le monde du thé chinois, son histoire, sa culture et ses modes de fabrications.

Vous apprendrez à différencier plusieurs grands thés, à apprécier la fraicheur et la qualité avant d'en acheter. Le matériel nécessaire à sa préparation vous sera présenté, ainsi que son utilisation.

Vous apprendrez :

  1. à le préparer selon 2 méthodes simples et distinctes,
  2. à le déguster et à en apprécier simplement ses qualités,
  3. à reconnaitre un thé frais d'un autre de moindre qualité,
  4. à manipuler les différents ustensiles utilisés dans les cérémonies...
Date : Samedi 9 juin 2012
 
Durée : 3H
Lieu : La Prévention Routière Nouméa
Prix : 7 000 F (support de cours et dégustations inclus)

Christophe LINDEN
Tel : (687) 76 70 99
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27/05/2012
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